パウンドケーキを焼くとき、クッキングシートの代わりに何が使えるか知っていますか？
実は私、パウンドケーキをよく作る一方で、クッキングシートをそれほど使用しません。
最適な代用品を見つけるのは案外簡単。
実は家の中にすでにあるものでさっと代用できるんですよ。
パウンドケーキ作りに便利な、身近なクッキングシートの代用品とその使い方についてお伝えします！
クッキングシート不要！パウンドケーキをキレイに型から外す方法
クッキングシートが手元にないと、パウンドケーキをきれいに型から出すのが一苦労です。
型にこびりついた生地が美しいケーキを台無しにしてしまうなんて悲しいですよね。
せっかく上手に焼けたのに、最終段階で形が崩れるなんて避けたいものです。
クッキングシートがない時でも大丈夫！手軽に試せる代替法をここでご紹介します。
普通紙を活用
朝食用のパウンドケーキ、コレが大体10日分で材料費・電気代が約100円。やっぱ自作最強だな。中に入れるドライフルーツ…金柑・葡萄・リンゴは自分で乾燥させたもの。周囲の紙は使わなくなったB版コピー用紙を有効活用 pic.twitter.com/O40C0KRr5b
— misoji0802 (@misoji0802) February 16, 2019
家庭にある普通紙をクッキングシートの代わりにしてみませんか？
普通紙はクッキングシートより厚みがあり、型に合わせるのに少し手間がかかるかもしれませんが、十分活用可能です。
オーブンの熱にも強く、破れずに使えますよ。
また、新聞紙、書道の半紙、和紙、無地の包装紙なども、代用品として考えられます。
おしゃれな紙を使うと、見た目も美しくなり、プレゼントとしてもピッタリ。
どんな紙を使用する際も、生地がくっつかないように薄くバターを塗ると良いですよ。
これも試してみる価値ありです。
バター、マーガリン、もしくは食用油
ケーキ型の内側にバターやマーガリンを少しだけ塗るのがおすすめです。
そうすることで、生地が型に張り付くのを防げます。
ただ、クッキングシートやプリンター用紙を使う方法に比べると、生地が型に残りやすいかもしれません。
ですが、少々の付着であれば問題ないという場合には、この方法を試してみてください。
いずれにせよ、油脂を塗ることでケーキが型からきれいに出るようになります。
バターと小麦粉のユニークな使い方
クッキングシートが無かったので応用できるやり方紹介します。
パウンドケーキ型にバターを塗り
その上から小麦粉を入れてバターにまぶす感じで！！
要らない粉は型をひっくり返し
ポンポンとすれば取れます❤️ pic.twitter.com/iUV6fdDgLX— なぁちゃん (@naachansenamama) May 11, 2019
意外と思われるかもしれませんが、バターと小麦粉を組み合わせることで、焼き立てのパウンドケーキを型からスムーズに取り出せるんです！
方法は簡単。
あとは生地を流し入れて焼けばOKです。
このテクニックを使うと、パウンドケーキの外側が少々粉っぽくなることはありますが、型からの取り出しが楽になり、見た目も美しく仕上がります。
さらに、生地の焦げ付きを防ぎ、後片付けもラクラクです。
クッキングシートや他の紙を使用すると不要なゴミが増えますが、この方法ならそうした心配もありません。
実は海外ではこの方法が広く用いられており、クッキングシートがなくても十分役立ちます。
ぜひ一度お試しください。
パウンドケーキ作成時のクッキングシート代わりのアイデア集
クッキングシートがなくても大丈夫！「普通紙」「バター」「小麦粉」を使って対応できます。
だから、ケーキ作りをしている途中でクッキングシートがないことに気づいても、心配することはありません。
パウンドケーキを焼いているときにわざわざクッキングシートを買いに行くと、生地が悪くなってしまう恐れがありますし、そもそも買い物に出かけるのが大変ですよね。
重要なのは、
これらの代替品を使えば、その目的を達成できます。
アルミホイルをクッキングシート代用時の留意点
アルミホイルをクッキングシートの変わりに使う際は、慎重に。
生地がホイルに張り付き、パウンドケーキの外見を損なう可能性があります。
ホイルの使用は表面が不均一になるリスクがあるため、おすすめできません。
焼きたてのパウンドケーキはとても柔らかく、型からすぐに取り出そうとすると形が崩れてしまうことが多いです。
焼き終わったら一定時間冷ますことが、形を整える秘訣です。
一方で、バターと小麦粉を使った方法を覚えれば、クッキングシートがなくても問題ありません。
このやり方は環境にも優しく、経済的です。
クッキングシートが手元にないときは、ぜひ試してみてくださいね。
コメント